背後的傢伙，從默默無聞到普遍存在，手指酸橙以及它們強大的柑橘味都在我們吃的很多東西中，飲料現在。但是，它們是什麼，他們來自哪裡，以及手指酸辣椒的故事是什麼？

在澳大利亞悉尼以西幾個小時的藍山地上，李·埃瑟靈頓（Lee Etherington）的高高處高高，貿易farmer，通過功能以及偶然的釀酒師的創新者逐漸出現了他的異常農作物。

從一排排的灌木叢狀的樹上懸掛著有點像手指的深色果實。更好的是，它們的崎comm露的環保和深紅色的剝皮更像是石灰的皮膚。

的確，這些是手指酸橙 – 澳大利亞本地的六種柑橘類水果之一 – 近年來最終變得異常突出。

李伸入樹枝，並拔出手指石灰，實際上，它看起來更像是腫的辣椒或秋葵，而不是手指，並且可以輕輕地擠壓它。

裡面不是您所期望的。

種子和果汁都不是那個事物的骨骼。以及您期望在柑橘類水果中的細分市場；手指石灰肉包裝成小球，例如鮭魚玫瑰。

實際上，該水果通常被稱為手指石灰“魚子醬”。這些明亮的環保和紅色的珠子爆發了酸，可口的柑橘汁。以及它們是一個啟示。

手指酸橙，芙蓉和李·埃瑟靈頓

Lee的首要成功確實是芙蓉花。他建立了將花放入罐子並將其保存在鮮紅色糖漿中的方法。當我們第一次開始浪漫夫婦時，我們在混合飲料書中利用了他的芙蓉花。

李甚至闖入了該產品的規定，現在還提供了他在全球50多個國家 /地區的創作。

但是藉助手指酸橙，李做出了一個決定，他希望製作一種杜松子酒，以充分利用這種不尋常的魚子醬形狀的水果。其他釀酒廠的瓶子裡有手指石灰魚子醬，但是由於水果比精神重，所以珠子在瓶子的底部清除。

十年後（是的，十年）的研發，Lee提出了一種利用蓮花中蛋白質的方法，該蛋白質在杜松子酒內部產生了一種類型的網絡。它是無味的，無色的，無味的，而且是完全自然的，但是它佔據了手指石灰的鑽頭，似乎可以將它們懸掛在整個液體中。

它表明您可以真正看到手指石灰魚子醬，但是它同樣表明每次倒入都確保了一些手指石灰碎片 – 不僅僅是任何人到達瓶子的末端。

更重要的是，李做出了決定，杜松子酒需要額外的東西 – 另一個風味。因此，他將手指石灰魚子醬浸泡在一個完全獨立的杜松子酒中，以便在進入瓶子之前吸收這些口味。有效地，您將兩隻杜松子插在一個中。

而且由於Lee不喜歡很長時間停下來，因此他也使用深紅色的手指酸橙創建了另一個指紋杜松子酒。

手指酸橙的問題

發現農業手指酸橙是一個簡單的職業，這是個好消息。

可悲的是，事實並非如此。

正如Lee所描述的那樣，當我們在果園中行走時，樹木被長而尖銳的荊棘覆蓋，這使手工挑選不愉快。但是，由於水果相當微妙，因此無法選擇收割。

我們就在李的農場，勇敢的膽量船員！

手指酸橙皮膚上充滿了苦油，如果與水果混合，會破壞味道。這些油也非常粘，也不會迅速從皮膚上脫落。

更重要的是，手指酸橙，尤其是紅色的酸橙，例如一次成熟。 Lee將每個人都衝入果園的照片，以盡可能多地挑選出很多成熟的水果。之後，果實通常已經過去了。

只是為了添加一個額外的難度，每個手指石灰都充滿了小種子，在處理之前必須消除它們。

但是，這個特定蛋糕上的致命錦上添花是這裡的土地，是世界上許多危險蜘蛛之一的備受喜愛的區域。

極具有毒的和侵略性的悉尼漏斗蜘蛛，它的咬傷如此強大，可以用毒牙迅速刺穿您的縮略圖，喜歡在軟土中在洞穴中在線上。

果園地板上的任何地方實際上都有細洞。

但是，當您服用最出色的杜松子酒和有史以來的滋補品中的第一次飲料時，用鑽頭的手指酸橙和爆發來使泡騰的酸橙風味爆發時，您會意識到所有研究和困難的研究工作，所有棘手的痛苦以及死亡的危險都是值得的。

你可以拿起一瓶野生芙蓉co手指石灰杜松子酒在這裡。

您也必須在我們的常規專欄上與英雄一起，澳大利亞工藝精神勇氣，同樣可以檢查我們對這款杜松子酒的完整評估。